MARCUS GRAN RESERVA MERLOT
MARCUS GRAN RESERVA MERLOT

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Merlot
Composición: Varietal 100%
Origen: Antiguos viñedos propios en General Roca, Alto Valle de Río 
Negro, Patagonia.
Cosecha: A fines de Marzo.
Cuidadosamente cosechadas a mano, inmediatamente enviadas a 
bodega, distante a 1km de la viña, en pequeños contenedores.
Rendimiento: 7.000 Kgs por hectárea
Elaboración: Las uvas se reciben en pequeños contenedores y se realiza 
una selección de racimos, luego del despalillado se lleva a cabo una 
maceración prefermentativa en frío por 48-72 hs, fermentación 
alcohólica a temperatura controlada (25° a 27° C) en vasijas de cemento 
de 9000 Lts de capacidad por un periodo de 20 días con remontajes y 
delestage periódicos. Fermentación maloláctica y posterior crianza en 
barricas nuevas de roble francés y americano por un periodo de 12 
meses para luego ser embotellado. Periodo de guarda en botella  por 6 
meses antes de su comercialización.
Guarda: 8 años
Notas de cata
Intenso color rojo rubí, aromas frutados y especiados. Un vino 
moderno, redondo, suave y sutil. Sin duda el Merlot es una de las 
variedades que mejor se adapta a las particulares condiciones climáticas de esta región. En este caso se trata de uno de los pocos Merlot 
argentinos elaborados con buena concentración e importante 
potencial de guarda. Presenta un color purpura intenso y brillante. 
Aroma tibio, muy intenso y envolvente. Seduce por su complejidad, 
resaltando las notas aportadas por su paso en madera, que se mezclan 
bien con los frutos rojos aportados por la variedad. En boca presenta 
un cuerpo potente, de mucha concentración y sabor frutado muy 
agradable. Final largo y grato recuerdo. Su estructura y taninos 
potentes revelan un importante potencial de guarda.
Maridaje: carnes rojas como cordero y ciervo del sur y pastas rellenas 
con salsas de carne.
Temperatura de servicio: Entre 15° y 16° C
Datos Técnicos
Alcohol: 14.0 % vol
Total acidity:: 5.02 gr/L
Residual sugar: 2.05 gr/