MARCUS GRAN RESERVA CABERNET FRANC
MARCUS GRAN RESERVA CABERNET FRANC

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Composición: Varietal 100%
Origen:  Viñedos propios en General Roca, Alto Valle de Río 
Negro, Patagonia.
Cosecha: Fines de Marzo. Cuidadosamente cosechadas a mano, 
inmediatamente enviadas a bodega, distante a 1km de la viña, en 
pequeños contenedores.
Rendimiento: 7.000 Kgs por hectárea.
Elaboración: Las uvas se reciben en pequeños contenedores y se 
realiza una selección de racimos, luego del despalillado se lleva a 
cabo una maceración prefermentativa en frío por 48-72 hs, 
fermentación alcohólica  a temperatura controlada (25° a 27° C) 
en vasijas de cemento de 9000 Lts de capacidad por un periodo de 20 
días con remontajes y delestage periódicos. Fermentación 
maloláctica y posterior crianza  en barricas nuevas de roble 
francés y americano por un periodo de 12 meses para luego ser 
embotellado. Periodo de guarda en botella  por 6 meses antes de su 
comercialización.
Guarda: 10 años
Notas de cata
Color rojo rubí brillante con destellos violáceos. Intensos 
aromas de frutos rojos maduros y especias, mermelada, miel y 
vainilla. Un vino estructurado, moderno, redondo/ De final 
elegante.
Maridaje: : Ideal para acompañar carnes rojas como cordero, 
chivito y aves de caza. También risotos y mariscos.
Temperatura de servicio: entre 16° y 18° C
Datos Técnicos
Alcohol: 13.9 % vol
Total acidity : 5.17 gr/L
Residual sugar: 2.44 gr/