MARCUS GRAN RESERVA PINOT NOIR
MARCUS GRAN RESERVA PINOT NOIR

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Pinot Noir
Composición: Varietal 100%
Origen: Viñedos propios en General Roca, Alto Valle de Río Negro, 
Patagonia, de mas de 35 años de vida
Cosecha:  Mediados de Marzo. Cuidadosamente cosechadas a mano, 
inmediatamente enviadas a bodega, distante a 1km de la viña, en 
pequeños contenedores.
Rendimiento: 6.500 Kgs por hectárea
Elaboración: Las uvas se reciben en pequeños contenedores y se realiza 
una selección de racimos, luego del despalillado se lleva a cabo una 
maceración prefermentativa en frío por 48-72 hs, fermentación 
alcohólica a temperatura controlada (25° a 27° C) en vasijas de cemento 
de 9000 Lts de capacidad por un periodo de 20 días con remontajes y 
delestage periódicos. Fermentación maloláctica y posterior crianza en 
barricas nuevas de roble francés y americano por un periodo de 12 
meses para luego ser embotellado. Periodo de guarda en botella  por 6 
meses antes de su comercialización.
Guarda:  6 años
Notas de cata
En el oasis patagónico del Alto Valle del Rio Negro, este Pinot Noir, que 
hoy representa lo mejor de la variedad en nuestro país. Maduro, intenso 
y elegante, pleno de aromas, enmarcados en un sabor opulento y untuoso. 
Fue el primer Pinot noir elaborado en Barricas en Patagonia en 1999. 
Intenso color rojo rubi, aromas frutados y especiados, en la boca se 
destaca su fineza de cuerpo medio, vino muy suave y aterciopelado, con 
notas de vainilla, tabaco y nuez. Largo final de boca.
Maridaje: Pastas con salsas ligeramente cremosas. Pollos con salsas 
ligeras. Mariscos y pescados grillados . Carnes con salsas estilo 
tradicional francés.
Temperatura de servicio: Entre 15° y 16° C
Datos Técnicos
Alcohol: 14.0 % vol
Total acidity: 5.17 gr/L
Residual sugar: 2.17 gr/