RIGLOS GRAN CABERNET SAUVIGNON
RIGLOS GRAN CABERNET SAUVIGNON

$1.00

Item: 116
Marca: Riglos

La compra de este producto otorga 10 puntos

Nacido en el viñedo Las Divas ubicado a una altura de 1200 a 1300
metros sobre el nivel del mar, en Tupungato, Valle de Uco, Mendoza.
Riglos toma el nombre de la ciudad donde se establecieron las familias
de sus fundadores en la Argentina. La finca fue fundada en 2002 por
Darío Werthein y por Fabián Suffern, bajo la supervisión de Paul Hobbs.
Viñedo
Los suelos de Las Divas son de textura dual, franco-arenosos, sobre una
profunda capa de grava. El sitio goza de un acuífero a aproximadamente
200 metros de profundidad que es alimentado con agua de deshielo de
Los Andes y suministra el agua necesaria para irrigar los viñedos.
Algo más de 10 hectáreas de la finca están plantados con Cabernet
Sauvignon, donde se encuentra la mayor parte de los suelos con grava.
Rendimiento: 0,9 botellas por planta.
Elaboración del vino
Composición: 100% Cabernet Sauvignon.
Las uvas son cosechadas a mano durante la segunda quincena de
abril. Una vez en la bodega, son enfriadas para fijar los compuestos
aromáticos y los elementos colorantes.
Los racimos pasan por un doble proceso de selección y de despalillado
antes de entrar en el tanque, para una maceración en frío previa a la
fermentación alcohólica.
La fermentación es realizada por levaduras indígenas para resaltar la
identidad del viñedo y una vez que finaliza este proceso, el vino y sus
orujos son macerados entre 7 a 10 días más.
El vino fue criado durante 20 meses en barricas de roble francés de primer
uso y se embotelló en febrero de 2010, sin ser clarificado ni filtrado.
Notas de cata
Colores profundos y cálidos, rojo rubí intenso con aro de copa amarillo,
denso en su movimiento, fáciles lágrimas blancas.
Aromas dominados por especies como regalíz, menta, pimienta negra,
todos en un ambiente alcanforado. Es una paleta muy abierta de
perfumes varietales, con dejos de vainilla, chocolate y pan tostado. En
boca es muy redondo y voluminoso, pasta de maní, crema moka, final
de frambuesa; de buena textura ácida y taninos muy sutiles. Vino para
el largo recuerdo.